Quels sachets de thé utilisez-vous ?

Chère amie, cher ami,

Consommez-vous du thé ?

Oui ? Et vous avez bien raison !

Le thé contient des polyphénols, utiles contre les cancers. (1)

C’est aussi une boisson drainante qui permet d’éliminer les toxines.

Le thé est également riche en antioxydants (2) avec une mention spéciale pour le thé vert qui contient de l’EGCG ou épigallocatechine-3-gallate. (3)

Ce polyphénol puissant, de la famille des catéchines, favoriserait l’autodestruction des cellules cancéreuses.

Le thé serait bon pour la prévention des maladies cardiovasculaires, le diabète de type II et contre le stress. (1)

Quel est le meilleur thé ?

Votre nutritionniste vous dira donc que boire deux à trois tasses par jour est excellent pour la santé. (1)

Ce thérapeute vous dira peut-être qu’il est largement préférable de consommer des thés issus de l’agriculture biologique.

Et en effet, d’après une enquête de 2024 de la revue 60 millions de consommateurs TOUS les thés “normaux” testés contenaient des pesticides. (4)

Et ces derniers sont considérés comme des perturbateurs endocriniens.

Cela veut dire que les pesticides viennent interférer avec la communication chimique du corps.

Ils ont donc un effet sur l’ensemble du métabolisme.

Et désormais, l’Institut national du cancer estime que les perturbateurs endocriniens ont une responsabilité directe dans l’apparition ou le développement des cancers. (5)

Mieux vaut les éviter donc partout et à plus forte raison dans une boisson du quotidien.

Les sachets en papier ne sont pas idéaux…

Votre thé est bio. Parfait.

Mais dans quel sachet se trouve-t-il ?

La plupart des sachets de thé sont faits en papier blanchi au chlore. (6)

Ce sont les sachets que l’on trouve partout au supermarché et ailleurs.

Ils sont pratiques mais ils présentent des inconvénients pour la santé.

Le premier défaut est de retenir les arômes et les principes actifs. (6)

Dans le cadre d’une tisane de thym ou tout autre infusion “bien-être”, c’est un peu dommage de se priver d’une partie des vertus de la plante !

En plus, le papier peut transformer le goût du thé ou de la tisane et l’affadir.

Cela peut décourager la prise de thé ou de tisane alors que ces produits sont plutôt bons pour vous et vos proches.

Enfin, ces sachets en papier peuvent aussi contenir des dioxines issues du blanchiment du chlore. (6)

Il y a mieux pour la santé.

Mais il y a pire !

Une étude récente, publiée dans la revue médicale Chemosphere, révèle que les sachets en nylon ou en polypropylène libèrent une quantité colossale de molécules de plastique dans l’eau bouillante. (7)

Pour parvenir à cette conclusion, les chercheurs ont analysé des sachets de thé en nylon, en polypropène et en cellulose.

Ils les ont passés au microscope pour détecter des molécules invisibles à l’œil nu.

Ce qu’ils ont trouvé fait froid dans le dos.

Quand le sachet est en polypropylène, les chercheurs estiment que près de 12 milliards de microparticules de plastique passent dans la tasse d’eau bouillante ! (7)

À cela, s’ajoutent quelque 3 milliards de nano-plastiques.

Or,  ces microplastiques sont néfastes pour la santé. (8)

On en trouve déjà suffisamment dans l’environnement pour ne pas en rajouter dans sa tasse de thé ! (8)

Certains sachets en plastique peuvent, par ailleurs, contenir du bisphénol A ou des phtalates qui sont également des perturbateurs endocriniens. (7)

Ces sachets de thé en plastique sont donc à éviter à tout prix !

Et la mousseline ?

Certains sachets sont présentés en mousseline, ce qui ne veut rien dire au premier abord.

La question essentielle est de savoir si le matériau utilisé va libérer des molécules toxiques dans l’eau bouillante. (6)

Certaines mousselines sont en plastique ou en nylon et sont donc à éviter.

D’autres sont en coton ou en soie.

Il n’y a pas à, ma connaissance, d’étude sur le sujet.

Si le coton est biologique, ce sachet en mousseline n’est peut-être pas toxique.

Mais s’il s’agit d’un coton classique, il est probable qu’il ait été traité à de multiples reprises. (9)

Les produits qui ont été versés sur cette matière risquent donc de se retrouver dans votre thé bouillant.

Si vous choisissez des sachets en mousseline, vérifiez bien les étiquettes !

Quelles sont les alternatives au sachet ?

Les seuls sachets acceptables semblent être ceux faits de matières végétales qui sont 100% biodégradables. (6)

Pour autant, même avec ces produits, le risque de transfert de molécules indésirables du sachet à l’eau du thé n’est pas certain.

Dans l’étude citée plus haut, les sachets en cellulose étudiés contenaient eux aussi beaucoup de molécules chimiques transférées dans l’eau. (7)

En serait-il de même avec des sachets 100% biologiques en amidon de maïs par exemple ? (6)

Ce n’est pas dit.

Certains fabricants font de véritables efforts pour proposer des produits de qualité qui ne sont pas dangereux pour la santé. (6)

Malgré tout, la solution la plus sûre reste l’usage d’une théière à l’ancienne avec un filtre en inox ou tout simplement une passoire en matière naturelle comme le bambou (en espérant que ce dernier n’ait pas été traité).

Quel que soit le contenant que vous utilisez pour votre thé, ce dernier va être soumis à une température élevée susceptible d’opérer un transfert de molécules.

La vie moderne n’est pas simple. Même pour les gestes les plus naturels !

Naturellement vôtre,

Augustin de Livois