Formation Nutrition avec Anthony Berthou

 Se former, être en bonne santé par la nutrition

Il y a près de 2500 ans, Hippocrate avait déjà compris que notre état de santé est en grande partie déterminé par nos choix alimentaires. La prise de conscience de l’importance de la nutrition est aujourd’hui croissante, autant auprès de la population que des professionnels de la santé.

En effet, les preuves scientifiques mettant en évidence le rôle central de l’alimentation pour maintenir un état de santé optimal se multiplient, en particulier face à l’explosion des maladies dites de civilisation et des altérations de la qualité de vie (surpoids, stress, troubles digestifs, diabète, maladies cardio-vasculaires, cancer, maladies auto-immunes, troubles ostéo-articulaires, troubles du sommeil, troubles de l’humeur, allergies et intolérances, etc.).

Ces deux jours de formations et d’échanges vous permettront de

• maîtriser les connaissances essentielles de la nutrition
• découvrir comment choisir les aliments adaptés à votre organisme tout en déjouant les pièges du marketing
• savoir comment personnaliser votre alimentation en fonction de vos objectifs : prendre soin de votre santé, mincir durablement et dans le plaisir ou encore optimiser vos performances sportives.

Anthony Berthou, sportif spécialiste de nutrition vous donnera toutes les clefs pour adopter une alimentation santé chez vous et au quotidien.

Nutritionniste spécialisé en nutrition et sport-santé, Anthony Berthou promeut une approche holistique de la santé à partir des trois piliers de la santé : l’alimentation, l’activité physique et la pleine conscience. Il enseigne dans plusieurs universités internationales en Suisse et en France (sciences, sciences du sport, pharmacie), réalise de nombreuses conférences auprès des professionnels de santé et du sport depuis plus de 15 ans. Ancien membre de l’équipe de France junior de triathlon et pratiquant d’Ironman, il intervient depuis plus de 10 ans auprès d’équipes de France et Olympiques. Il anime un blog d’informations www.sante-et-nutrition.com consulté par plus de 5 000 personnes chaque jour.

2 jours pleins, 15 participants motivés, 1 spécialiste à votre écoute

Informations pratiques: 
Date: 10 et 11 décembre 2016 de 9h à 18h
Lieu: IPSN – 21 rue de Clichy – 75009 Paris
Prix: 290€ TTC

Inscription:

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Billetterie Weezevent

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– par virement à IPSN : FR76 3006 6108 4700 0201 9550 117
– par chèque à l’ordre de IPSN (21 rue de Clichy – 75009 Paris) mais attention aux délais de traitement
Informations pratiques
Dates : 10 et 11 décembre 2016 de 9h à 18h
Lieu : IPSN – 21 rue de Clichy – 75009 Paris
Prix : 290€ TTC les 2 jours complets de formation (16h au total)

Programme alléchant

Introduction:

Pourquoi mange-t-on ? / Comment fonctionnent vos cellules et de quoi ont-elles besoin ? / Comment sommes-nous arrivés dans cette situation ?

Maîtriser les bases fondamentales de la nutrition

Les bases de la nutrition-santé
Les 7 piliers de la nutrition, de l’intestin à l’inflammation chronique
Les micronutriments indispensables
Comment repérer les déficits nutritionnels et les corriger

Comprendre l’environnement agro-alimentaire pour maîtriser la qualité de sa nutrition

Les effets des modes de culture, d’élevage et des procédés industriels sur la qualité nutritionnelle des aliments
Apprendre à lire une étiquette pour déjouer les pièges du marketing agro-alimentaire
Comment remplir ses placards : savoir choisir les bons aliments et les réseaux de distribution adaptés
Comment choisir les compléments alimentaires adaptés à son besoin

Équilibrer son alimentation en toutes situations

Équilibrer son alimentation à chaque repas de la journée / Choisir les bons modes de cuisson et de conservation / Que manger à l’extérieur / Personnaliser son alimentation en fonction de ses objectifs :
– Gérer son poids et mincir durablement
– Retrouver son confort digestif
– Réduire son stress et les troubles de l’humeur
– Optimiser ses performances sportives et intellectuelles
– La nutrition des enfants
– La nutrition du cerveau

La vérité sur les sujets d’actualités : bons ou mauvais ?

Le gluten / Le lait / Le jeûne / Les édulcorants / Le régime vegan / Le régime paléolithique / Le régime Okinawa / Le régime méditerranéen / Autres sujets

Débats-échanges