Message de Birmingham : votre cœur a besoin de potassium !
Chère amie, cher ami,
Birmingham est une ville bien connue du Royaume-Uni. C’est aussi une ville des Etats-Unis, située dans un État du sud : l’Alabama.
Dans les années 60, c’est là que la bataille pour les droits civiques menée par les citoyens noir-américains a eu lieu.
Martin Luther King a été enfermé dans les prisons de la ville pour avoir participé à une manifestation interdite.
On lui reprochait de n’avoir agi “ni de manière avisée, ni au bon moment.” (1)
De sa cellule, il a écrit la Lettre d’une prison de Birmingham dans laquelle il rappelle les quatre grandes étapes d’une campagne non violente(1) :
- montrer par les faits qu’il existe une injustice,
- négocier,
- l’auto-purification,
- et l’action directe.
Mais aujourd’hui je ne vais pas vous en dire plus sur l’extraordinaire mission de ce pasteur hors du commun.
Il est certain, en tout cas, qu’il a contribué au rayonnement de cette ville qui, par son université, continue à avoir une influence sur le monde.
Des souris et des hommes…
Une équipe internationale de chercheurs de cette université a démontré que le cœur avait besoin d’apports réguliers en potassium(2).
En tout cas, ils en ont fait la démonstration chez les souris de laboratoire…
Ils ont composé trois groupes de souris. Le premier groupe a suivi un régime pauvre en potassium, le second groupe, un régime riche en potassium et le troisième groupe, un entre-deux.
Les souris dont le régime était pauvre en potassium, avaient des troubles vasculaires et des artères plus raides(2).
Or la souplesse des artères est un des facteurs déterminant de la prévention des maladies cardiovasculaires(3).
Plus vos artères sont souples, moins vous avez de risque de subir un infarctus du myocarde.
Les bénéfices du potassium pour la santé
Ces données sont venues confirmer d’autres études montrant que le potassium est utile au cœur et au système cardiaque.
On sait par ailleurs que ce précieux minéral :
- est indispensable à la santé de vos reins,(4)
- renforce vos muscles,(5)
- améliore les performances de votre cerveau,(6)
- aide à la régulation des sucres dans votre corps,(7)
- régule votre pression sanguine par son action sur le sodium.(6)
- agit sur l’ensemble de votre système nerveux,(6)
- garde vos os en bonne santé.(6)
Votre métabolisme est une des clés essentielles de votre santé !
Cette étude vient s’ajouter à l’ensemble des données qui montrent à quel point le métabolisme est déterminant dans la santé(8,9).
De plus en plus de médecins sont persuadés que si l’on dose parfaitement les apports en nutriments par le biais d’une alimentation adaptée, assortie de cures ciblées de compléments alimentaires, on peut améliorer l’espérance de vie et limiter les risques liés aux maladies chroniques(10).
C’est un axe de travail crédible pour la médecine de demain.
En revanche, seule la supplémentation adaptée à vos besoins est utile. Les multivitamines n’apporteraient pas grand chose(10).
La bonne nouvelle est que ces approches sont non invasives.
La mauvaise est qu’aujourd’hui ces médecins sont encore trop rares et que, par ailleurs, de nombreux compléments alimentaires ne sont pas d’une qualité irréprochable.
La banane, championne du potassium !
Heureusement, l’alimentation reste un aspect déterminant de la santé métabolique.
Et parfois, il suffit simplement de consommer les bons aliments en quantité et qualité suffisantes pour disposer des bons minéraux.
Et pour ce qui est du potassium, le plus simple reste de consommer… des bananes !
Ce fruit prodigieux vous apporte aussi du magnésium et l’association des deux est bénéfique au système nerveux(11).
Elle apaise votre métabolisme et agit sur l’équilibre émotionnel. C’est un antistress naturel.
Elle est excellente pour le cerveau et facilite l’apprentissage et la mémorisation.
Le potassium qu’elle vous apporte renforce votre système cardiaque et régule la pression sanguine.
Et en plus de tout cela, la banane vous apporte de nombreuses fibres qui facilitent votre digestion.
En revanche, elle est un peu sucrée et votre nutritionniste préfère peut-être que vous la consommiez pas trop mûre…(12)
De nombreux aliments vous apportent du potassium
Si la banane n’est pas votre fruit de prédilection, vous trouverez du potassium dans les raisins, les abricots, le cassis ou encore les agrumes(6,13).
Il est également présent dans l’avocat, la patate douce, l’igname ou le manioc.
Vous en trouverez dans les graines de blé germé(13).
Certains légumes vous en apportent aussi. C’est le cas des haricots verts, des épinards et des petits pois(13).
Les légumineuses comme les haricots blancs ou les lentilles sont aussi recommandées pour le potassium ainsi que les viandes et le poisson(13).
Certaines épices comme le gingembre, le cumin et le curry vous en apportent aussi(13).
Bref, c’est un minéral assez répandu, même si les deux champions restent la banane et l’avocat(12,14) !
Naturellement vôtre,
Augustin de Livois
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